大家应该都听到过药食同源这四个字，但是不太理解具体是什么意思。小编呢就简单的说明一下："药食同源"指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，（通俗一点就是，是食品没有副作用,又有药品的作用，是最佳的调理疾病选择） 。比如大枣和生姜，自古以来被列为药中上品，说明饮食和药物之间有着相通部分，因此也称为是食疗。 "药食同源"是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称："神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。"可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。

药食同源发展四大路径

药食同源物质开发方式多样，在食品保健中发挥着积极作用，因此建立一套合理的食疗管理体系尤为重要。从药食同源切入，建立健全行业法律法规、标准制度和管理体系，指导和规范饮食养生应用和推广，将有助于更有效推动中医药产业化发展，推动中医药走向国际。

1.构建规范的食疗管理目录
相关单位和组织应系统化整理食疗产品的来源、组成、功效、制法及临床应用目录，以规范食疗产品的管理。

2.建议将食疗产品选择性纳入报销范畴
食疗相较于药物治疗安全性高，为减轻患者经济负担，对于一些已被证实确有疗效且可长期食用的食疗产品，建议选择性纳入报销范畴。

3.亟待建立食疗物质评价规范
食疗物质具有食物特定属性，目前应用尚不规范，需建立食疗评价规范体系，以规范应用、指导研究方向。

4.研究开发食疗智能化系统
研究开发食疗智能化系统，指导大众了解自身体质特征，合理应用适宜的食疗产品，提高全民健康水平。

药食同源物质的安全性与药用价值属性在中医药国际化进程中具有得天独厚的优势。因此，充分挖掘我国药食同源这一巨大资源宝库，加强其开发利用，在中医药理论的指导下，辅以现代科学技术与方法，按照有关部门的规定和要求，形成药食同源资源的创新链和产业链。药食同源产业的绿色崛起将成为中国形象的又一得力代言。

部份药食同源名单：
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米（槐花）、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。 当归、山奈、西红花 、草果、姜黄、荜茇、党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。